立夏吃虾面是闽南的习俗,是对夏季的祝愿。不过对于爱吃面条的小编来说就算不是立夏,我平时也是很喜欢吃虾面的,因为真的很好吃。 立夏虾面 主料 鲜虾 200克 关庙面 158个月宝宝睡觉抽搐0克 辅料 蘑菇 适量 小青菜 适量 姜片 适量 干红葱头 适量 味全全素高鲜味精 适量 盐 适量 油 适量 <癲痫的后期症状p> 步骤1 青菜洗净,蘑菇洗净切片,红葱头切碎姜切片,鲜虾洗净,剪去虾须虾脚虾枪,挑去虾线; 2 锅中放入少许油,倒入红葱头,小火慢慢炸至葱头呈金色,倒出备用,(红葱头不要炸焦,会发苦,呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深); 3 锅中再倒入少许油,爆香姜片; 4 放入鲜虾,煎至两面金黄; 5 再倒入适量清水(两人份)煮开,让虾的鲜味渗到汤水中; 拉肚子与吐引发癫痫吗6 这时虾已经熟透了,先把虾捞出来,不要再煮了,否则虾肉会太老; 7 将蘑菇倒入汤中煮开; 8 再加入面条煮上3分钟左右,(我用的是台湾手工关届面,需要煮上几分钟才会熟透); 9 加入青菜煮开; 10 再把煮熟的虾倒进去,调入盐、味全高素鲜味精、胡椒粉,关火; 11 这时,把之前炸好的红葱头酥油加一些到汤面中,味道很香很香哦,(红葱头酥油是这碗汤面必不可少,这是阮厝特有的闽南风味陕西哪的癫痫病医院好)。 小贴士 红葱头要冷油入锅,小火慢炒至呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深,不要炸焦,会发苦。 红葱头酥油是这碗汤面必不可少,这是阮厝特有的闽南风味。 小编有话说:以上就是小编教大家做的立夏虾面,喜欢吃面条的朋友试试这道美味的面条吧。
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