可抑制餐后血糖上升的几种食物 –

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可抑制餐后血糖上升的几种食物
发布时间:2009-06-23 15:50:00 浏览:3407 来源:
研究人员观察到一个有趣的现象,含黏滑物质多的蔬菜,都有抑制餐后血糖的上升的作用。这些食物是:
秋葵:切秋老年癫痫病是什么原因造成的?葵的时候,会出现一些黏液,这些黏液中含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。果胶能促进肠蠕动,抑制胆固醇的吸收,而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外,秋葵还含有钾、β―胡萝卜素等多种有益于人体的成分。钾能够促进钠的排泄,从而稳定血压。而β-胡萝卜素能防止脂质被氧化。
甘肃癫痫病医院哪家好山药:山药能有效改善高血糖:山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到良好调空。
山药还含有胰岛素分泌比不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B小孩抽搐翻白眼2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可是血液中不再积存糖分。黏滑成分越多的山药,其药效成分也越多。
芋头:芋头最适合需要限制热量的人:芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇鞍山市治癫痫康复率高的医院。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是其他的有效成分都能充分摄取。
除此之外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千卡。

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